食 單

㊔ 芹菜蓋菜

(主料輔料)
芹菜………………3棵
植物油……………2大湯匙
清酒………………4大湯匙
淡味醬油…………4大湯匙

(烹製方法)
1.將芹菜梗和芹菜葉一起切成碎末。
2.在炒勺裡加油,將切碎的芹菜入鍋稍微炒一下,加入酒和醬油,充分攪拌混合後繼續炒。
3.用強火熬幹水分即可。

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