㊔ 芹菜蓋菜
（主料輔料）
芹菜………………3棵
植物油……………2大湯匙
清酒………………4大湯匙
淡味醬油…………4大湯匙
（烹製方法）
１．將芹菜梗和芹菜葉一起切成碎末。
２．在炒勺裡加油，將切碎的芹菜入鍋稍微炒一下，加入酒和醬油，充分攪拌混合後繼續炒。
３．用強火熬幹水分即可。
（主料輔料）
芹菜………………3棵
植物油……………2大湯匙
清酒………………4大湯匙
淡味醬油…………4大湯匙
（烹製方法）
１．將芹菜梗和芹菜葉一起切成碎末。
２．在炒勺裡加油，將切碎的芹菜入鍋稍微炒一下，加入酒和醬油，充分攪拌混合後繼續炒。
３．用強火熬幹水分即可。