米……200G大豆……30G粗茶……1/4茶盅食鹽……1小匙焙制茶(幹炒至焦黃色,出香味的綠茶)……1/4茶盅
(烹製方法)1.用平底鍋將大豆稍微炒一下,關掉火,用木鏟從上往下擠壓大豆,使其分為兩瓣並脫去豆皮。用扇子將豆皮扇掉,只留豆瓣。2.在水壺裡盛5杯水,燒開後放入兩種茶,煮5分鐘左右。3.將淘好的米和大豆放入電鍋,加水時同時加入200ML茶水。4.放入適量的鹽,攪拌後將飯蒸熟即可。
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