食 單

㊔ 紅燒豬肉

[主料輔料]
豬肉.........300克
洋蔥.........1個
韓國青辣椒.........2個
韓國紅辣椒.........2個
油.........3大勺
水.........1/4杯
調味醬.........2勺
醬油.........2勺
大蔥.........1勺
蒜粒.........1匙
紅辣醬.........2勺
生薑.........1塊

[烹製方法]
1.將生薑洗淨切猝;將豬肉切成4釐米寬的小片,並拌以調味醬;
2.將青辣椒從中間破開,去子,切成寬0,8釐米、厚1,2釐米的小塊;將洋蔥切成同樣大小的塊狀;
3.將調好味的豬肉放入高溫油鍋裡煎炒,然後加入所有原料爆炒片刻即可。

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